La serie documental presentada por KitchenAid y con la participación del chef Drew Deckman explora la evolución de la cocina mexicana y la innovación de las tradiciones ancestrales, ofreciendo una mirada única al renacimiento culinario del país.
La cultura, herencia culinaria e ingredientes indígenas de México son los protagonistas de la nueva serie Ingrediente: México, dirigida por Jill Bond y presentada por KitchenAid, ya está disponible en Amazon Prime Video. Esta docuserie llevará al espectador de la mano del chef estrella Michelin Drew Deckman, a explorar el fascinante camino de los ingredientes originarios del país, la agricultura sostenible, la pesca y las prácticas ancestrales que dan forma a una sinergía inspiradora entre la cocina moderna y tradicional de México.
Ingrediente: México transporta al público a las selvas de Veracruz, pasando por las místicas tierras mayas de Yucatán hasta llegar a las zonas agrícolas de Oaxaca, revelando la diversidad de ingredientes y prácticas sostenibles empleadas por las comunidades locales.
La serie documental de 6 episodios refleja un propósito memorable, nos invita a reconectar y honrar las historias detrás de estas prácticas, poniendo en primer plano a los agricultores, pescadores y artesanos que defienden los recursos naturales de México, asegurando que las futuras generaciones puedan seguir disfrutando de los tesoros culinarios del país.
Como marca, el propósito de KitchenAid al participar en la realización de esta serie es visibilizar la lucha diaria de agricultores y productores locales por conservar modelos sustentables e innovadores y promover la voz de quiénes están detrás de cada ingrediente, destacando su compromiso con la autenticidad en cada etapa de la cadena productiva, hasta que llega la mesa. “Estamos emocionados de ser parte de Ingrediente: México, porque fomenta una apreciación más profunda por lo que hay detrás de cada platillo, en especial impulsa el mensaje de respeto por los recursos naturales y el apoyo a las comunidades que preservan estas tradiciones sostenibles”, comentó Tatiana Vela, directora de Marketing Latam en Whirlpool Corporation.
“Ingrediente: México muestra cómo los chefs de todo el país, desde los maestros de la cocina tradicional hasta los exponentes de la cocina moderna, utilizan ingredientes locales para crear platillos que rinden homenaje al legado culinario de México, al mismo tiempo que llevan la gastronomía contemporánea a nuevas fronteras. “No es solo un programa culinario; es una celebración de la biodiversidad del país y de las personas que están apasionadas y comprometidas a preservarla», expresó la directora de la serie, Jill Bond.
Drew Deckman, presentador de la serie, es un defensor de las prácticas responsables y sostenibles en toda la cadena de valor de los alimentos. «Creo que los chefs y restaurantes son plataformas de resonancia para movimientos, ideas y temas importantes. Sin embargo, hace tiempo aprendí que no se trata de mí como chef, sino de los productores, los agricultores y los pescadores que ponen pasión y alma en lo que producen. Yo no soy nada sin mis ingredientes, más que un chef, soy un facilitador de ingredientes” afirmó Drew Deckman.s” afirmó Drew Deckman.
