Por: Guadalupe Guarneros.
Este domingo 6 de agosto más de 400 mujeres originarias de Santa María Coapan participaron en la ya tradicional Carrera de la Tortilla en su edición 29 en el municipio de Tehuacán.
El gobernador, Sergio Salomón Céspedes Peregrina reconoció la participación de las mujeres Coapeñas de la comunidad en las actividades cotidianas mismas que benefician a muchas familias económicamente.
Esta carrera que ya es patrimonio cultural de Tehuacán se realiza como parte de la fiesta patronal en honor a Santa María de la Asunción, patrona de Santa María Coapan. Cientos de mujeres de diferentes edades recorren aproximadamente 5 kilómetros de distancia cargando en sus rebosos de 5 a 6 kilos de tortillas hechas a mano.
Se dice que esta tradición surgió hace ya casi tres décadas porque anteriormente cuando aún no circulaban unidades de transporte público en la comunidad, las mujeres Coapeñas tenían que recorrer un gran camino cargando sus tortillas para poder llegar al centro de Tehuacán y venderlas, es por ello que ahora, a manera de competencia se conmemora y representa esta actividad.
Para participar en esta carrera se deben cumplir ciertos lineamientos:
Las participantes deben ser originarias de Santa María Coapan y dedicarse ampliamente a la elaboración de tortillas.
Portar la vestimenta tradicional de la región.
Llevar las tortillas en un cesto (chiquihuite o tenate).
Las participantes pueden ir con huaraches o si se sienten más cómodas pueden correr descalzas.
Las niñas que participen deben cargar 3 kilos en cuanto a las mujeres mayores pueden correr hasta con 10 kilos en su espalda.
Esta tradicional carrera se ha vuelto muy popular en el país debido al colorido y sabor que ofrecen las mujeres de la comunidad además de que buscan conservar las costumbres características del Estado de Puebla y de tener presente el amor al principal alimento de las mexicanas y los mexicanos, el maíz.
Debido a la pandemia del Covid 19, la Carrera de la Tortilla fue suspendida durante dos años. Este fue el segundo año que se retomó con normalidad.
